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2009年8月 5日 (水)

カンゾウ

春に採れる、『カンゾウ』と言う山菜があります。

Kanzo_img2 

甘みがあり、ぬめりとシャキシャキの触感があり美味しいです。

 

今の時期はこんなお花が咲きます。

(そろそろ終わりですが)

Img_3579 

このお花も食べられるのです。

湯通しをしても色が鮮やかに残り、料理が映えます。

シャキシャキして美味しいと、とても評判が良いので紹介しました^^

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