いよいよ完成、白山カレー

只今開発中の白山ろく新特産品第一弾、白山カレー（仮）を完成させてきました！
（第二弾はあるのか？）

その様子です。

油を入れているところです。
このあと前日みんなで切ったたまねぎを炒めました。

こちらはカレーの材料を火にかけているところです。

でかい鍋ですが、中の棒がうまいこと混ぜてくれます。

今回お世話になっているインド料理やさんのスタッフの方。
バリバリの職人です。
自分の仕事ではないのに真剣に協力していただいております。
心から感謝です。

こちらは出来たカレーをパックにしているところです。

ガッチャン、　シューッ、パコ！
気持ちのいい一定のリズムで次々と出来てきます。　

あまり詳しく書けないので簡単そうに見えるかも知れませんが、ここまでかなりの時間が掛かりました。

なかなか思ったとおりには行きません。

味が何か物足りない。。

原因をインド料理屋さんと加工会社さんと考え

『もう少し塩を』

『もう少し香辛料を』

特産品開発のメンバーからこの日立ち会ったのはボク一人。

皆さんのアドバイスを聞き、最終的な判断はボクがしなければなりません。

ボクの決めた味が3000パック出来てしまいます。

責任重大・・・。

特に最後、塩を５００ｇ入れるかどうかを判断するときはしびれました＾＾

そうして出来た我が子のようにかわいいカレーがこちら。　

みんなで作ったカレー。。。

『何を作ろうか』の会議から約半年。

何回も会議や試作、試食を重ね、やっとかたちになりました。

今回、実行委員長をさせて頂き、かなり勉強になしました。

どうもありがとうございました。

・・・って、

ここで終わりではありません！

というより、ここからがやっとスタートです。

このカレーをどうやってみんなに知ってもらうか？

どうやって買ってもらうか？

そしてどうやって白山ろくに関心を持ってもらうか？

このカレーで利益を出さなくてはいけないのはもちろんですが、一番の目的は白山ろくが盛り上がること！
どんどん面白い事をしていきますよ～。

乞うご期待！

カレー発表会は３月１１日！

カレー発売日は３月１４日ホワイトデー！

知事選に投票したらすぐ買いに行きましょう！

ちなみに３月９日は結婚記念日！！
（関係ないけど＾＾）

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