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2012年4月17日 (火)

せんなとこごみ









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美味すぎる…。








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» こごみの天ぷら [なにしろ料理好きなもので]
またまた産直で素敵な春の山菜をみつけました! 葉先が渦巻状にクルクルっとして愛らしい『こごみ』です。 見るからに若々しいでしょ! やっぱり天ぷらがイチバン美味しい♪ 薄衣がよいです。 水洗いをし、水を切って生のまま天ぷらにします。揚げもさっとネ。 シメはお蕎麦と一緒に。余ったつゆには、そば湯をさしてお口直し。美味しかったです♪ ... [続きを読む]

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