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2013年2月14日 (木)

しし肉

 

昨日、猟師さんが猪を仕留めたということで、解体のお手伝いに行ってきました。

 

Nec_0283_r_2


手前はロース、奥はバラとスネ。

 

30キロほどの2~3歳だそうです。

 



・・・、見ます?





Nec_0282_r_2


皮を剥いで吊り下げられたかわいそうな姿です。
自己責任で…
(クリックで大きくなります)

 

 

 

そして、お手伝いのご褒美。

 

Nec_0285_r


奥がほほ肉、手前がタン。 

両方初めて食べましたが、おいしかった~。

 

自然の恵みに感謝ですね^^

 

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改めて命をいただくありがたみを感じます。

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