のんびり休日

今日は春分の日。

子供たちとふきのとうを採ってきました。

「こっちの方はまだやね～」

「これ一番でっかいよ！」

「ぼくもとったよ」

ほのぼのな一日でした^^

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DIY

ふらりの食事処です。





壁に親戚のおばさん手づくりコースターを貼り付けました。

目隠し＾＾

こうなると、４年半で一回しか使われていないこのインターホンも、部屋の雰囲気に合わないので外したくなってきました。

さて、どうしよう・・・。

ヨメ　「これ。」

さて、どうしよう。

ヨメ　「これ。」

ヨメが布の切れ端でちまちま作っていたちっちゃい花とドングリの帽子。

いい感じでしょ♪

お越しの際は、さりげなくヨメに、
「これいいねぇ」

と言ってやってください。

よろこびます。

と言う事で、誰かいりませんか(笑)





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『ナイスアイデア』！

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真剣

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ヨメです。

常連さんの西田様ご夫婦。

いつもふらりでお泊りする事を、楽しみにして下さっています。

今回はお友達の松本様ご夫婦をお連れになりお越し下さいました。

私も一緒にゆっくりとお話しさせていただけ、久しぶりに西田さんと楽しい時間を過ごすことが出来ました。

山好きなお二人の優しい人柄が、私たち家族を虜にしています。


また楽しいお話しを楽しみにしています＾＾

ありがとうございました♪

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「お友達を誘ってどこか行きたいな～」

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春ですね～＾＾

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玄関側の雪囲いも外したんですが・・・

連日いいお天気が続きますね♪


前日に続き、玄関側の雪囲いも取り外しました。

ずいぶん明るくなりました。

とてもいい気持ち。

なのですが・・・。

軒下の奥にぶら下げている、玉ねぎが見えますか？

見通しが良くなった途端、

サルめ・・・。

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いろんな敵と戦ってます(笑)

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すっきりしました！

白山麓日和！

と、言う事で雪囲いを外しました。

部屋も気分も明るくなりました♪




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「春はうきうきするね♪」

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ふきのとうでも採ってこよっと＾＾

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3月の月一カフェ

本日は、ヨメとお友達のまあこちゃんの楽しみで、月に一回だけオープンしている “月一カフェ” の日。





今月のテーマは　『おひなさま』

今回は抹茶のシフォンケーキといちごクリーム。



 

さて来月は、

来月は春休み期間中と言う事で、お子さんも喜んでもらえそうな手作り小物を展示&販売する予定です。

「おまちしてま～す♡」





看板娘がお迎えします．．．（苦笑)

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「たのしそ～」

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白山麓に遊びに来ませんか～♪

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ありがとうございました！

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加賀からお越しの喜多さんご夫婦。

二度目のご利用です。

今回は旦那さんがお仕事でしばらく海外へ行かれるそうで、「その前にぜひ」と、お越しいただきました。

嬉しいなぁ・・・

そして奥さんは、ヨメがまだピチピチしていた頃(笑)、同じ介護の職場でご一緒させていただいていた元上司なんです。 

昔の職場の先輩がこうして来て下さるなんて、ほんとしあわせ者ですね。

終始嬉しそうでした＾＾

喜多さんどうもありがとうございました。

とっても楽しかったです。

またお逢い出来る日を楽しみにしています！




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職場が変わっても、こうしてお付き合いできるっていい関係ですね。

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おたのしみ♪

こんにちは、今日はおかみが更新です。

今月は14日の第二木曜日が“月一カフェ”の日です。

私と、お友達のまーこちゃん(大好きなお姉さま)が月に一度、自分達へのご褒美として月一カフェをOPENし楽しんでいます。

今月は桃の節句の月＾＾　
可愛らしいお雛様としっとりとお待ちしています。　

白山麓もようやく春の風が吹いてきました。
ドライブ中の寄り道コースに加えて下さいね～

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「行ってみたいなぁ～」

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ありがとうございました。

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常連様からのご紹介でお越しいただいた、山本さんご家族。

お着きになった時から、にこにこ。

とにかくにこにこ。

お帰りまでずっとにこにこ。

こちらまでなんだか嬉しくなってしまいました＾＾

「また来ます。クセになりそうです♡」

と、旦那さんがおっしゃっていたのが印象的でした。

皆さんどうもありがとうございました。

またお逢い出来る日を楽しみにしています！



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「ふらりはいいお客様が多くてありがたいね」

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震災から二年。

これからも　「大切な方と大切な時間」　を過ごしていただきますよ～

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そう言えば…

きのう３月９日は、結婚記念日でした。

「サンキュウー♪」

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面と向かっては言ってません．．．（笑）

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みんな嬉しそう♪

女子会（笑）

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ジビエ料理を勉強してきました。

昨日、県の自然環境課主催「ジビエ調理・試食講習会」へ行ってきました。

講師は東京中目黒「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」オーナーシェフ神谷英生氏。http://dubuppa.com/

 ジビエ料理専門店です。

会場はぶどうの木さん。

早速、説明を聞きながら試食。

猪の生ハム、サラミ。

そしてブータンノワール（血液のムース）

美味しい。。。

骨からとったコンソメのジュレ。

フライパンで焼いた後、炭火で網焼く。

なるほどなるほど。

くさみは無く、それでいてしっかり猪の味がします。

ポイントは「熟成」

今までは新鮮なうちに冷凍していましたが、この熟成させるひと手間で全然違ってくるんですね。
かなり勉強になりました。

猟師さんも同席していましたが、仕留め方からなども参考になったようです。

講師の神谷さんは、 

「石川県の猪は日本でもトップクラス」

「美味し猪肉をブランド化出来ます」

とおっしゃっていました。

白山麓には石川県で唯一、処理する事が出来る施設があります。

猟師さんと協力して猪の熟成肉を勉強し、白山麓の食材として確立させたいと強く思いました。

厄介者のイノシシを一つの産業にしたいです！

本州鹿もうまかった～

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「熟成肉たべてみたいなぁ」

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ふらりでも少しづつ使っていきますよ～

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猪・熊・鹿

勉強してきます。



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ランキングがあがってきました＾＾ オーダーシャツ屋さんを追い抜くぞ～（笑）

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うちの長男

圭太２才。

結構すじがいいです。

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だれもが憧れる・・・

昨日つくったかまくらを、フェイスブックで紹介したら・・・


「あとは、ちゃぶ台と、敷物と、おやつ♪（´ε`）」

「お餅焼いて食べたい(^3^)/」

「七輪持っていきましょうか？」

「熱燗もいいな…」

と、たくさんのコメントを頂きましたので、全部やってみた。

（笑）

これって結構、憧れだったりしますよね^^





モデル（よめ）もノリノリでした。






お酒、入ってないのに。。。
(笑)




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『楽しそ～』

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あ、ちゃんと仕事もしてますよ（笑）

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いつもありがとうございます♪

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大阪からお越しの佐藤さんご夫婦。

何度も来ていただいている超常連さまです。

いつも、他のお客様とすぐに打ち解けてしまう、とっても気さくで楽しいお二人。

今回は貸し切り状態でしたので、うちの父と大盛り上がりでした。 





前回来ていただいた時は、子供たちに読み聞かせをしてくれたんですよ。

入り込んでいます(笑)



そんな佐藤さんをうちの子供らも大好きです♪


佐藤さん、いつもありがとうございます。

またお逢い出来る日を楽しみにしています^^

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『お客様に恵まれてるね、ふらりは』

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心から感謝します。

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ひなまつりの日の前菜

• にじますの棒寿司
• 　 〃　　 の卵醤油漬け
• 2ヶ月ねかせた堅豆腐の味噌漬け
• 五郎島金時レモン煮
• むかごとおからの甘酢和え
• ふきのとう天ぷら

そして朝ごはん。

桃の節句バージョン。




ご先祖さま～　（←過去記事）

皆さん喜ばれていますよ～

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「食べたい！！」

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雪だるままつりｉｎふらり＾＾

今日の雪はまとまりやすい雪でした。
春も近いですね～

と言う事で、じいちゃんと子供たちでせっせと雪だるま作り。

　　りぼん??

　　仲良し？

　　酔っ払い??

　　今日はみんなでお迎えします♪

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今日はひなまつり。

ちょっとうきうきしますね^^
　

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おっ！

なんだか見たことある囲炉裏やなぁ（笑）

Favo金沢版3月号の、若手四人の座談会でした。
結構いい事言ってます＾＾


今月号は白山麓特集です。

取材の様子はこちらこちらをクリック

見かけたら迷わずチェック！

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白山麓の若いもんにエールを！
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いよいよ三月ですね

春。

なんだか、そわそわします。











先日から、ヨメが宿内を

『あ～でもない、こ～でもない』

飾り付けています。

楽しそうに。

三月は女性にとって特別な月なんですね～。

　　　　　　　　　『主役はアタシよ！』

旦那は奥で小さくなっております...

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男性も女性も

「わかるわ～」

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いい季節になってきましたね♪

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